Os 4 Pratos Indianos e Nepaleses Que Deve Experimentar nos Restaurantes Gurkha
O nosso menu apresenta uma fusão harmoniosa de pratos indianos e nepaleses, cada um preparado com paixão e cuidado para o transportar para um mundo de sabores requintados. Hoje, temos o prazer de lhe apresentar quatro pratos imperdíveis que capturam a essência da nossa cozinha.
1. Chicken Tikka Masala
O Chicken Tikka Masala é frequentemente celebrado como um prato emblemático da cozinha indiana, e com razão. Nos Restaurantes Gurkha, a nossa versão inclui pedaços de frango tenros e marinados, grelhados na perfeição antes de serem mergulhados num rico e cremoso molho de tomate. A combinação de especiarias — desde cominhos e coentros até garam masala — cria uma sinfonia de sabores reconfortante e vibrante. Quer seja um apreciador de longa data ou esteja a experimentar pela primeira vez, este prato promete um equilíbrio perfeito entre o picante e a cremosidade, deixando-o com vontade de mais.
2. Momo Nepaleses
Nenhuma viagem gastronómica pela cozinha nepalesa estaria completa sem provar os nossos Momo Nepaleses. Estes deliciosos bolinhos são recheados com carne temperada ou vegetais, oferecendo um equilíbrio perfeito de texturas e sabores. Podem ser cozidos a vapor ou ligeiramente fritos na frigideira para um toque crocante adicional. Normalmente, são servidos com um molho agridoce que realça os seus sabores naturais. Perfeitos como entrada ou para partilhar numa refeição em grupo, os momo são um prato que une as pessoas. Abrimos um novo restaurante dedicado aos Momo – Venha conhecer!
3. Frango Tandoori
Para os apreciadores dos sabores fumados da tradicional cozinha em forno de barro, o nosso Frango Tandoori é um prato obrigatório. Marinado numa mistura de iogurte, sumo de limão e uma seleção única de especiarias, o frango é cozinhado num tandoor, adquirindo um aroma fumado e um ligeiro toque tostado irresistível. O resultado é uma carne suculenta por dentro e ligeiramente crocante por fora, perfeita quando acompanhada com uma salada fresca ou pão naan. É um clássico intemporal que reflete a arte indiana de grelhar carnes.
4. Cordeiro Biryani
Aromático, colorido e profundamente saboroso, o nosso Cordeiro Biryani é uma verdadeira celebração da gastronomia indiana. Este prato em camadas combina pedaços tenros de cordeiro cozinhados lentamente com arroz basmati perfumado, açafrão e uma variedade de especiarias que impregnam cada grão com sabor. O biryani é finalizado com cebolas caramelizadas, ervas frescas e um toque de lima para equilibrar a riqueza do prato. Ideal para uma refeição substancial, o Cordeiro Biryani é perfeito para quem aprecia explosões de sabores complexos em cada garfada.
Experimente os restaurantes gurkha
Nos Restaurantes Gurkha, cada prato conta uma história de herança e inovação culinária. Os nossos chefs combinam receitas tradicionais com um toque moderno, garantindo que cada refeição seja simultaneamente autêntica e surpreendente. Convidamo-lo a explorar o nosso menu completo e descobrir ainda mais iguarias que celebram o melhor da cozinha indiana e nepalesa.
Pronto para embarcar numa viagem de sabores? Consulte o nosso menu aqui e planeie a sua próxima visita aos Restaurantes Gurkha. Quer seja fã de caris picantes ou de bolinhos delicadamente temperados, há algo no nosso menu que despertará os seus sentidos e o deixará ansioso pela próxima refeição.