Como a diversidade cultural molda a cozinha do Gurkha Restaurant & Bar
A cozinha do Gurkha Restaurant & Bar é um caldeirão de culturas, onde as ricas tradições culinárias do Nepal e da Índia se juntam para criar pratos inovadores e saborosos. Localizadas em Lisboa, as nossas três filiais – São Bento, Saldanha e Campo Pequeno – são um testemunho do poder do intercâmbio cultural e da colaboração.
Os nossos chefes, provenientes de diversas origens, trazem para a mesa as suas perspectivas e conhecimentos únicos. Esta fusão de ideias e técnicas resulta num menu que mistura receitas tradicionais com inovações culinárias modernas. Quer seja o delicado equilíbrio de especiarias num caril ou a intrincada preparação de momos, cada prato reflecte a mistura harmoniosa da herança culinária nepalesa e indiana.
No Gurkha, celebramos a diversidade da nossa equipa e a criatividade que resulta do intercâmbio cultural. A nossa ementa atende a uma vasta gama de preferências alimentares, incluindo opções vegan, vegetarianas, sem glúten e com certificação halal. Junte-se a nós no Gurkha Restaurant & Bar para experimentar os sabores vibrantes e a riqueza cultural que definem a nossa cozinha.