A viagem de um chefe nepalês-português: Mistura de culturas no Gurkha Restaurant & Bar
No Gurkha Restaurant & Bar, a viagem gastronómica é guiada pela perspetiva única do nosso chef nepalês-português, que mistura na perfeição os sabores e tradições de ambas as culturas. Localizadas em Lisboa, as nossas três filiais – São Bento, Saldanha e Campo Pequeno – oferecem uma ementa que reflecte esta fusão harmoniosa.
As interpretações inovadoras do nosso chef de pratos clássicos nepaleses e indianos trazem uma dimensão fresca e excitante ao nosso menu. Ao incorporar técnicas culinárias portuguesas e ingredientes locais, o nosso chefe cria pratos que são simultaneamente familiares e novos. Este equilíbrio entre tradição e inovação resulta numa experiência gastronómica verdadeiramente única.
O menu do Gurkha atende a várias preferências alimentares, incluindo opções veganas, vegetarianas, sem glúten e com certificação halal, garantindo que todos os hóspedes possam desfrutar das nossas criações culinárias. Junte-se a nós no Gurkha Restaurant & Bar para provar os sabores únicos e a fusão cultural que definem a abordagem do nosso chef à cozinha.